On approche éffectivement de la fête de Pourim et la frénésie des femmes juives pour préparer des douceurs pour famille et amis est a son comble. La recette des “oznei amane” donnée dans un précédent billet s’est avérée peu appréciée aussi il faut m’en trouver une autre ; Pour ma part je me suis contenté de faire avec ma petite fille les seuls gateaux que je sois capable de refaire chaque année et que ma mère appelait des “Kastiliens” vestiges probables d’un sejour en Castille il y a je ne sais combien de générations. Les autres friandises étant un peu plus compliquées a faire , je passe. Donc nous avons réalisé ces Kastilians mais nous avons changé les formes traditionnelles pour les mettre au gout de cette nouvelle génération si douée et si folle de Disney et de ses princesses. Nos petits biscuits ronds et glacée de blanc ont pris la forme de princesses glacées de rose et saupoudrées de perles sucrées bariolées ou rose.
une petite preuve:
Et après Pourim , ce sera la frénésie des préparatifs des fêtes de printemps, Pessah !!!! mais chaque chose en son temps ….. pour l’instant regalons nous et déguisons nous!
